Willkommen auf der kulinarischen Tour durch Sri Lanka
Hungrig? Wenn nicht, dann sind Sie es bestimmt bald! Denn wir heißen Sie heute auf einer kulinarischen Tour durch Sri Lanka willkommen! Sollten Sie planen, diese wunderschöne Insel zu besuchen und sich auf eine Rundreise durch Sri Lanka zu begeben, dann sollten Sie auf jeden Fall die köstlichsten Gerichte der Einheimischen kennen, um auch kulinarisch das meiste aus Ihrem Urlaub herauszuholen.
Entdecken Sie die Köstlichkeiten, die in Sri Lanka auf Sie warten!
Wir geben Ihnen heute einen Einblick, welche Gerichte Sie bei Ihrem Sri Lanka Urlaub auf jeden Fall probieren sollten. Natürlich hat jede Region in Sri Lanka ihre eigenen kleinen Highlights zu bieten, jedoch ist die Insel nicht sehr groß und deshalb gibt es einige klassische Top-Gerichte, die es so gut wie überall auf der Insel zu finden gibt.
Der absolute Klassiker: Rice & Curry
Wenn es nur ein Gericht gäbe, dass Sie in Sri Lanka essen können – es sollte Rice & Curry sein. Rice & Curry ist das absolute Nationalgericht in Sri Lanka und so gut wie überall zu finden – eine der Top-Erfahrungen, die man in Sri Lanka haben sollte. Man darf sich hier kein Curry im üblichen Sinne vorstellen, wie es Ihnen vielleicht auf anderen Asien Rundreisen unterkommt. Nein, es handelt sich hier mehr um mehrere kleine Curries, wie zum Beispiel Kürbiscurry, Okra- oder Gemüseeibisch-Curry, Fisch- oder Hühnercurry, etc. Es gibt also in einer Mahlzeit viele kleine Curries zu entdecken, die mit Reis serviert werden. Das Tolle hier ist, dass Sri Lanka reich an den verschiedensten Gemüsesorten ist – die meisten davon gibt es bei uns gar nicht! Somit ist das Rice & Curry frisch und gesund!
Die Must-Haves: Dhal und Kokosnuss Sambol
Ein absolutes Must-Have mit dem Rice & Curry, und noch vielen weiteren einheimischen Gerichten, sind Dhal und Kokosnuss Sambol. Bei Dhal handelt es sich um Linsen, die gekonnt mit Zwiebel, Tomaten und Gewürzen zubereitet und mit so gut wie jeder Speise gegessen werden. Ja, man startet mit dem Dhal in Sri Lanka schon am Morgen. Kein authentisches Frühstück in Sri Lanka ohne Dhaal. Gewöhnungsbedürftig? Ja! Aber wenn man einmal auf den Geschmack gekommen ist, dann geht es nicht mehr ohne. Das zweite Must-Have bei fast jedem Gericht ist Kokosnuss Sambol. Der schmackhafte Kokosnussfleisch-Brei wird schmackhaft gewürzt und ist von Früh bis Abends bei keinem Gericht wegzudenken.
Nicht ohne Papadam!
Bekannt aus Indien sind die Papadams die übertragene Kirsche auf dem Curry. Es handelt sich hierbei um kleine frittierte Cracker, die zum Rice & Curry serviert werden. Üblicherweise sind sie aus Urbohnenmehl gemacht und bezaubern mit ihrem Geschmack und auch mit dem erfrischenden Knistern, dass sie auf der Zunge auslösen.
Street Food: Rotis und Kottu
Der absolute Klassiker in Sri Lanka, der auf jeder Straßenecke auf Sie wartet, sind Rotis. Diese köstlichen Gemüseteigtaschen werden den ganzen Tag über frisch frittiert und sind für ein paar Cents zu erwerben. Definitiv eines der kulinarischen Highlights während Ihrer Sri Lanka Individualreise und es gibt wohl kaum jemanden, der nicht süchtig nach den Rotis wird. Die Rotis gibt es, wie in Indien, auch simpel ohne Füllung, als Teigfladen, die zum Dhal oder Rice und Curry gegessen werden. Ähnlich, aber anders verpackt, kann man auch Kottu genießen. Hier werden aus dem Teig Pfannkuchen geformt, die gleich darauf mit Gemüse angebraten werden. Dann kommt der Hingucker, oder besser gesagt, der Hinhöre: Kottu wird auf wildeste Weise mit Messern zerhackt und zerkleinert. Den Prozess kann man von weitem hören beziehungsweise muss man sich hier sogar oft die Ohren zuhalten, wenn das Gericht direkt vor einem serviert wird. Absolut wert den Lärm, denn Kottu sind eines der besten Gerichte in Sri Lanka.
Frühstück: Hoppers und String Hoppers
Hoppers und String Hoppers – was ist denn das? Gute Frage! Ein Hopper ist das klassische Frühstücksgericht in Sri Lanka. Sehr simpel und schnell, aber auch unglaublich köstlich! Üblicherweise in kleinen Straßenständen erhältlich, werden kleine weiße Pfannkuchen in Schüsselform zubereitet. Diese werden mit einem speziellen Mehl, nämlich Kurrukan-Mehl zubereitet und sind somit glutenfrei und super leicht. In der Mitte kann man sich ein Spiegelei wünschen und natürlich gibt’s auch gerne ein bisschen Daahl dazu. Die String Hoppers sind verwandt, aber sehen doch recht anders aus. Hier handelt es sich um Reisnudeln, die zusammengepresst werden und als kleine Leibchen verspeist werden – am besten natürlich mit Daahl und Kokosnuss Sambol.
Am Strand gibt’s nur eines: Kokosnuss
Die Tambili ist die bekannteste Kokosnuss in Sri Lanka und gilt in deutschem Munde als die Königskokosnuss. Das Leben in Sri Lanka ist einfach gelebt: entspannen, genießen und eine Kokosnuss im Arm. Diese sind auf der Insel absolut köstlich, spottbillig und an jeder Ecke zu finden.
Weltweit bekannt: der Ceylon Tee
Auf der ganzen Welt kennt und liebt man ihn, den schwarzen Tee. Nur wenige wissen jedoch, dass ein Großteil des Tees weltweit aus Sri Lanka kommt. Sie haben bestimmt schon einmal vom Ceylon Tee gehört, oder? Ceylon ist der Name Sri Lankas aus der Kolonialisierung. Der Name ist in Sri Lanka noch sehr präsent und das vor allem im Zusammenhang mit Tee. Den ganzen Tag über wird hier Tee genossen und bei einem Besuch bei einer einheimischen Familie oder in einem Restaurant bekommt man ihn auf jeden Fall angeboten. Während einer Gruppenreise in Sri Lanka haben Sie die Möglichkeit, den populären Tee zu probieren. Traditionellerweise wird er mit Milch und viel Zucker verzehrt. Meine Lieblingskombination: Hoper, Dhall und Ceycoln Tee – Sri Lanka in a Nutshell!
Die Teeterrassen in Sri Lanka sind ein ganz besonderes Highlight des Landes. Sie laden auf jeden Fall zu einem Besuch ein – besonders die Gegend im Inland rund um Ella. Es ist ein wunderschönes Erlebnis, hier etwas Zeit zu verbringen und sich von der beruhigenden Wirkung der Teeplantagen und des Tees erden zu lassen.
Sri Lanka wartet mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten
Sri Lanka ist wohl aus vielen Gründen eine Reise wert, aber absolut seiner köstlichen Speisen wegen. Von all meinen bereisten Ländern steht Sri Lanka kulinarisch bei mir absolut an der Spitze. Die Vielfalt des Gemüses und der Früchte, so wie die Kochkunst der Einheimischen, ist nirgendwo sonst auf der Welt zu finden. Wagen Sie sich also auf eine kulinarische Reise auf die schöne Insel Sri Lanka!
Endecken Sie die Kulinarik Sri Lankas!
Kommen Sie mit auf unsere Sri Lanka Reisen!
Erleben Sie auf dieser 5-tägigen kompakten Gruppenreise durch Laos die faszinierende Mischung aus kolonialem Erbe, buddhistischer Spiritualität und atemberaubender Natur. Entdecken Sie die kulturellen Schätze von Vientiane und Luang Prabang und reisen Sie komfortabel mit dem Zug. Bewundern Sie die beeindruckenden Kuang Si-Wasserfälle und die Pak-Ou-Höhlen. Genießen Sie authentische Begegnungen, traumhafte Flusslandschaften und entspannen Sie in charmanten Hotels.
- Patuxai-Triumphbogen
- Kuang Si-Wasserfälle
- Königspalast von Luang Prabang
- Pak-Ou-Höhlen
- Vat Phra Keo Tempel
- Gruppenreisen (15 max.)
- 5 Tage
- Natürlich erleben – Erlebnisreisen
Diese 6-tägige Gruppenreise führt Sie zu den bedeutendsten Kulturschätzen Kambodschas. Erkunden Sie von Siem Reap aus Angkor Thom, Angkor Wat und erleben Sie auf Wunsch den verwunschenen Tempel Ta Prohm, der aus Tomb Raider bekannt ist. Ein Ausflug ins Stelzendorf Kompong Kleang am Tonle-Sap-See zeigt das ursprüngliche Landleben. In Phnom Penh erwarten Sie der prachtvolle Königspalast, das Nationalmuseum und koloniale Märkte. Eine Reise voller Geschichte, Spiritualität & Alltagskultur.
- Tempel Ta Prohm & Angkor Wat
- Stelzendorf Kompong Kleang
- Königlicher Palast
- Tonle-Sap-See
- Siem Reap & Phnom Penh
- Gruppenreisen (15 max.)
- 6 Tage
- Natürlich erleben – Erlebnisreisen
Entdecken Sie die Schönheit Südafrikas auf dieser 13-tägigen Budget-Selbstfahrerreise entlang der malerischen Garden Route. Starten Sie Ihre Reise in Kapstadt mit Highlights wie dem Tafelberg und dem historischen V&A Waterfront, bevor Sie sich nach Stellenbosch begeben, das für seine Weingüter bekannt ist. Erleben Sie das Küstenleben in Mossel Bay und die atemberaubende Natur rund um Knysna. In Hermanus können Sie die majestätischen Wale beobachten, bevor Ihre persönliche Tour endet.
- Tafelberg
- Weingüter in Stellenbosch
- Bezirk Eden
- Knysnas atemberaubende Natur
- Walbeobachtung
- Selbstfahrer-Reisen
- 13 Tage
- Natürlich erleben – Erlebnisreisen
Diese 12-tägige Selbstfahrerreise durch Bulgarien führt Sie selbstständig von der Hauptstadt Sofia, mit ihrer prächtigen Alexander-Newski-Kathedrale, über Dupnitsa, dem Tor zum Rila-Gebirge, nach Bansko im Pirin-Gebirge. Weiter geht es auf eigene Faust in die malerischen Rhodopen bei Smolyan und zu den Thermalquellen in Hisarya, bevor die Mietwagenreise in Sofia endet. Genießen Sie Bulgariens historische Schätze, beeindruckende Natur und entspannende Wellness-Angebote individuell.
- Hauptstadt Sofia
- Smolyan-Seen
- Gebirge Rhodopen & Pirin
- Thermalquellen in Hisarya
- Rila-Kloster
- Selbstfahrer-Reisen
- 12 Tage
- Natürlich erleben – Erlebnisreisen
Diese 11-tägige individuelle Selbstfahrerreise durch Kroatien bietet eine faszinierende Mischung aus Kultur und Natur. Starten Sie in Split, erkunden Sie die UNESCO-geschützte Altstadt und den Diokletianpalast. Weiter geht es nach Zadar mit seiner Meeresorgel, den atemberaubenden Plitvicer Seen und der Küstenstadt Opatija. Diese individuelle Reise endet in Pula, wo das römische Amphitheater und mediterrane Strände warten. Perfekt für alle Naturliebhaber und Geschichtsinteressierte.
- Nationalpark Plitvicer Seen
- Amphitheater in Pula
- Diokletianpalast
- Riva-Promenade
- Opatija
- Selbstfahrer-Reisen
- 11 Tage
- Natürlich erleben – Erlebnisreisen
