Die Welt kann auf viele Weisen entdeckt werden! Sie müssen nicht immer die Koffer packen und sich Urlaub nehmen, um mal ein bisschen internationale Luft zu schnappen – denn wir zeigen Ihnen heute, wie eine kulinarische Reise für Sie zu Hause aussehen kann! Nichts bringt mehr Weltenbummler-Gefühl mit sich, als Gerichte aus aller Welt zu genießen. Und das können Sie ganz einfach von zu Hause aus machen! Doch wo soll die kulinarische Reise hingehen? In welchen Ländern gibt es die beste Küche und die köstlichsten Gerichte? Nun, wir geben Ihnen heute unsere Lieblingsgerichte unserer Tourdesigner, die wir auf unseren Reisen für Sie gesammelt haben. Kommen Sie also mit auf unsere kulinarische Reise!
In der kulinarischen Welt gibt es unzählige Gerichte, die die Geschmacksknospen verwöhnen. Doch welcher Kontinent hat die beste Küche? Beziehungsweise, welche Art der Küche ist am schmackhaftesten? Asien punktet mit seinen vielfältigen Gewürzen und frischen Zutaten. Das Stichwort hier ist Einfachheit, was aber nicht bedeutet, dass die Gerichte langweilig sind. Man setzt auf ‘Weniger ist mehr’ und lässt die Kraft der Zutaten für die Gerichte sprechen.
Auch Europa setzt auf frische Zutaten, mit verschiedenem Gemüse und Kräutern. Die Gerichte sind jedoch weitaus herzhafter und bodenständiger als in Asien und locken mit zum Beispiel köstlichem Käse und schmackhaften Fleischvariationen.
Afrika überrascht mit Exotik und bereitet die Gerichte ganz anders zu als der Rest der Welt. Natürlich liebt man Fleisch auch hier, die Zubereitung ist jedoch meist in Form von Eintöpfen oder Hackfleischvarianten. Des Weiteren beeindruckt das Aroma hier und die oft lange Garzeit, denn die afrikanischen Gewürze sind schmackhaft und kommen nach einigen Stunden Kochzeit so richtig zur Geltung.
Amerika hingegen glänzt mit weltweit beliebten Klassikern wie zum Beispiel Tacos. Die Zutaten werden gekonnt eingesetzt und jedes Gericht kann in vielen verschiedenen Variationen gefunden werden. Ein Gericht so gut, dass es fast überall auf der Welt nachgekocht und serviert wird. Tauchen Sie nun etwas tiefer mit uns ein und sehen Sie sich unsere Lieblingsgerichte aus aller Welt an!
Unsere kulinarische Expedition beginnt in Griechenland, wo unsere Mitarbeiterin Boryana ihr Lieblingsgericht vorstellt: Moussaka.
Die Griechen sind seit jeher für Ihre ausgezeichnete Küche bekannt und das vor allem, weil Sie über frische Zutaten und ein ausgezeichnetes Gefühl für Kräuter und Gewürze verfügen. Das Moussaka ist dabei eine ganz spezielle Komposition, die weltweit seit jeher gerne genossen wird. Die aromatischen Gewürze, das saftige Fleisch und die geschichtete Kombination aus Kartoffeln und Auberginen machen das griechische Moussaka zu einem wahren Gaumenschmaus. Dieses traditionelle Gericht ist nicht nur köstlich, sondern spiegelt den Geist der mediterranen Küche wider. Die Kombination von würzigem Hackfleisch, cremiger Béchamelsauce und zartem Gemüse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis – welches natürlich auch vegetarisch serviert werden kann. Ob als Hauptgericht oder Beilage – das Moussaka ist vielseitig und einfach in der Zubereitung. Ein absolutes Muss auf Ihrer Griechenland Rundreise, aber auch ein Gericht, das Sie einfach zu Hause nachkochen können, um einen Hauch Mediterrane in Ihren 4 Wänden zu verspüren.
Nach dem europäischen Klassiker geht es mit unseren Empfehlungen nach Asien, denn wer liebt Sie nicht, die asiatische Küche?! Unser Geschäftsführer Jan stellt eines seiner Lieblingsgerichte vor: Bun Cha aus Hanoi.
Gerade für uns Europäer sind die asiatischen Gewürze und die Art und Weise, Essen zuzubereiten auf dem asiatischen Kontinent außergewöhnlich und höchst erfreulich für unseren Gaumen. Einer der absoluten Klassiker, den Sie auf jeden Fall probieren müssen, ist Bun Cha aus Vietnam. Diese fantastische Gerichte können Sie auf Ihrer Vietnam Rundreise in der Hauptstadt Hanoi, neben vielen anderen Sehenswürdigkeiten, entdecken und genießen. Dieses traditionelle vietnamesische Gericht kombiniert gegrilltes Fleisch, Reisnudeln, frisches Gemüse und eine würzige Soße zu einer harmonischen Geschmacksexplosion.
Die Kombination aus zartem Fleisch, knusprigen Frühlingsrollen und aromatischen Kräutern macht Bun Cha zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Die perfekte Balance zwischen süß, sauer, salzig und scharf ist ein Muss für alle Liebhaber der asiatischen Küche. Bun Cha verkörpert die Vielfalt und Raffinesse der vietnamesischen Kochkunst und lässt Sie auf eine genussvolle Reise durch die Aromen Asiens eintauchen. Definitiv nicht das einfachste Gericht zum Nachkochen, aber wenn Sie eine Herausforderung suchen und sich auf Ihrer kulinarischen Reise nach Vietnam begeben möchten, dann probieren Sie sich am Bun Cha!
Unsere Lateinamerika-Expertin Lisa schwärmt von den mexikanischen Tacos.
Warum sind Tacos weltweit beliebt? Ganz klar, weil sie ein absoluter Klassiker sind – so vielfältig und bunt wie das Land, aus dem sie stammen, Mexiko! Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse – den Taco kann man ganz nach seinem Geschmack zubereiten. Die perfekte Kombination aus knuspriger Tortilla, herzhaftem Fleisch oder Tofu, frischem Gemüse und würzigen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Die besten Tacos weltweit gibt es natürlich bei Ihrer Rundreise durch Mexiko zu entdecken, wo Sie mit verschiedenen Salsas und frischen Meeresfrüchten aus der Küste Mexikos zubereitet werden. Aber auch viele andere Nationen haben sich die Tacos heimisch gemacht und so gibt es in den USA eine ausgeprägte Taco-Kultur und auch in Schweden gibt es traditionell den Taco-Dienstag. Und natürlich können Sie auch bei sich zu Hause den Geschmack Mexikos einfangen. Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß, denn jeder kann seine Tacos ganz nach persönlichem Geschmack belegen und genießen. Ob als Snack für zwischendurch oder als Hauptgericht für ein geselliges Essen mit Freunden und Familie – Tacos sind immer eine gute Wahl und bringen ein Stück mexikanischer Lebensfreude auf den Teller. Wie wäre es mit einem Shot Tequila, Mexikos Nationalgetränk zum Abschluss?
Ganz begeistert berichtet uns Barbara von den kulinarischen Erlebnissen während Ihrer Japan Reise. Besonders geschmeckt hat ihr Ramen!
Ein weiterer Klassiker muss unbedingt auf die Liste unserer beliebtesten Gerichte aus aller Welt, und zwar Ramen. Der Klassiker aus Japan ist seit Jahren weltweit in aller Munde, da er sowohl köstlich als auch gesund ist. Auf Ihrer Japan Reise werden Sie entdecken, dass sich in Japan alles um die Kunst des Essens dreht. Und Rahmen ist zweifellos ein kulinarisches Meisterwerk. Eine gekonnte Komposition aus herzhafter Brühe, zartem Fleisch, knackigem Gemüse und würzigen Gewürzen macht dieses Gericht unwiderstehlich lecker. Ob mit klassischer Sojasauce oder scharfem Chili Öl verfeinert, Rahmen ist ein Genuss für alle Sinne. Die Vielfalt der regionalen Variationen und die Liebe zum Detail bei der Zubereitung machen es zu einem einzigartigen Essen. Egal, ob Sie traditionelle Shoyu-Ramen oder modern interpretierte Tonkotsu-Ramen probieren, Sie werden das Gericht lieben. In Europa gibt es mittlerweile etliche Restaurants, die nur auf Ramen spezialisiert sind. Wenn Sie jedoch Ihre Kochkünste testen möchten und das japanische Flair zu sich nach Hause holen wollen, dann ist Ramen ein exzellentes Gericht zum Selbermachen. Ansonsten begeben Sie sich doch auf eine Gruppenreise nach Japan mit uns und erleben Sie die außergewöhnlichen Kochkünste der Japaner selbst.
Köstlich geht es auch auf dem afrikanischen Kontinent weiter. Kein Wunder, dass Charlets Lieblingsgericht aus ihrem Heimatland Namibia kommt. Braai gehört zu den beliebtesten Gerichten in Afrika!
Eine Rundreise durch Afrika wird Sie nicht nur aufgrund der außergewöhnlichen Tier- und Pflanzenwelt verzaubern, nein, auch Ihr Gaumen wird hocherfreut sein, denn in Afrika weiß man Essen zuzubereiten. Die afrikanische Küche ist voller Würze und Kreativität. Ein ganz besonderes Gericht, das unsere Herzen höher schlagen lässt, ist Braai aus Südafrika und Namibia. Dieses kulinarische Erlebnis auf Ihrer Namibia- oder Südafrika-Reise lässt Sie in eine Welt voller Aromen und Geschmacksrichtungen eintauchen. Das traditionelle Gericht, bei dem Fleisch und Gemüse über offener Flamme gegrillt werden, ist ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus frischen Gewürzen und saftigem Fleisch macht das Braai zu einem der beliebtesten Gerichte in Afrika. Die afrikanische Küche zeichnet sich durch ihre Vielfalt und Kreativität aus, und das Braai ist ein perfektes Beispiel dafür. Ob Sie Fisch, Fleisch oder vegetarische Gerichte bevorzugen – ein Braai kann je nach Vorliebe zubereitet werden und ist somit ein ideales Gericht für Ihre kulinarische Reise zu Hause.
Wir bleiben in Afrika. Unser Afrika-Experte Florian freut sich während seiner Reisen vor allem auf Seswaa.
Wir bleiben bei unserer kulinarischen Rundreise in Afrika, denn dieser Kontinent hat in Sachen Essen so viel zu bieten. Unser zweites Lieblingsgericht aus Afrika heißt Seswaa und kommt aus dem wunderschönen Botswana, das definitiv eine Reise wert ist. Seeswa ist ein authentisches Gericht, das die Aromen Afrikas auf den Teller bringt. Mit einer würzigen Mischung aus Fleisch und afrikanischen Gewürzen ist es ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem Fleisch und der einheimischen Grillkunst sorgt für ein Gericht wie es nur in Afrika gemeistert werden kann. Seeswa wird langsam gegrillt, was dem Fleisch eine einzigartige Konsistenz und einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. In Afrika nimmt man sich Zeit zum Kochen und nimmt die lange Garzeit für ein außergewöhnliches Essen gerne in Kauf. Wenn Sie das Gericht nachkochen möchten, nehmen Sie sich eben diese Zeit und verkörpern Sie die Lebensart Afrikas in Ihrem Heim.
Unser Kapverden-Experte Monji stellt Ihnen gerne sein Lieblingsgericht von seinem persönlichen Top-Reiseziel in Afrika vor: Chachupa.
Zu guter Letzt begeben wir uns auf eine Inselgruppe Afrikas, wo es ein weiteres Gericht gibt, von dem wir nicht genug bekommen können – Cachupa von den Kapverden. Die Reise auf die Kapverden ist aus vielen Gründen zu empfehlen, aber vor allem aufgrund der ausgezeichneten Küche und dieses außergewöhnlichen Gerichtes. Unter den vielen köstlichen Gerichten der Inselgruppe ragt Cachupa besonders hervor. Warum? Dieses traditionelle Gericht vereint Einflüsse aus Portugal und Afrika zu einer geschmacklichen Symphonie. Mit einer reichhaltigen Mischung aus Fisch, Fleisch, Gemüse und Gewürzen ist Cachupa ein wahrer Gaumenschmaus für Feinschmecker. Das ganze ähnelt einem Chili oder einer pikanten Suppe, hat aber weitaus mehr Tiefe und Geschmack. Die Vielfalt der Aromen und Texturen in diesem Gericht spiegelt die kulturelle Vielfalt der Kapverden wider und gibt einem im Nu das Gefühl wirklich auf Urlaub in Afrika zu sein. Egal ob Sie ein Fan von exotischen Gewürzen, frischem Fisch oder herzhaften Eintöpfen sind – Cachupa wird Sie begeistern und stellt eine spannende Herausforderung für Ihre eigenen Kochkünste dar.
Eine Reise kann natürlich nichts ersetzen. Aber sollten Sie gerade keine Kapazität haben, um die Welt zu bereisen, dann hoffen wir, Ihnen mit unserer kulinarischen Weltreise reichlich Inspiration gegeben zu haben, das Flair und den Geschmack der weltweiten Küche in Ihre eigenen vier Wände zu holen. Und sollten Sie bei den ganzen Leckerbissen Hunger auf eine Reise bekommen haben – wir helfen Ihnen gern bei der Organisation! Bei unseren Vielfalt an kulinarischen Reisen ist für jeden etwas dabei – wir bieten auch vegane und vegetarische Reisen an.
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