Phở, Bánh mì, Bún chả, Sommerrollen und regionale Spezialitäten aus Huế, Hội An und dem Mekong-Delta bieten einen guten Einstieg.

Ja. Nordvietnam wirkt häufig klarer und weniger süß, Zentralvietnam aromatischer und teils schärfer, der Süden tropischer und süßer.

Ja. Die Chay-Küche bietet viele fleischlose Gerichte. Fischsauce, Brühen und Ei müssen dennoch konkret geprüft und verständlich kommuniziert werden.

Eine gute lokale Führung wählt geeignete Stände und erklärt Zutaten sowie Essweise. Ein Restrisiko bleibt wie bei jeder Reise, lässt sich aber durch sorgfältige Auswahl reduzieren.

Hội An ist besonders bekannt, doch auch Hanoi, Huế und das Mekong-Delta bieten gute Möglichkeiten. Wir wählen nach Route, Gruppengröße und Qualität.

Für Nord- und Zentralvietnam sind zehn bis zwölf Tage sinnvoll. Für die ganze Spannweite bis in den Süden empfehlen wir etwa zwei bis drei Wochen.

Ja. Je nach Monat passen unterschiedliche Küstenregionen. Reisezeit und Inlandsverbindungen müssen gemeinsam mit der Route geplant werden.

Ja. Wir planen die vollständige Rundreise und integrieren geprüfte Guides, Marktbesuche, Food-Touren oder Kochkurse passend zu Ihren Wünschen.