Wussten Sie, dass der beliebte Rooibostee ausschließlich aus Südafrika kommt und dort sogar als Nationalgetränk gilt? „Das rote Gold Südafrikas“ wird der afrikanische Tee deshalb gerne genannt. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie alles Wichtige über die Herkunft, die Wirkung und den Geschmack von südafrikanischem Rooibos. Kommen Sie mit auf eine Reise nach Südafrika!
Die 1,5 m hohen Rooibos-Pflanzen gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler. Der zunächst grüne Rooibos-Strauch mit vielen ausgebreiteten Zweigen und Ästchen wird erst im vertrockneten Zustand zu einem roten Busch. Mit seinen gelben Blüten ähnelt die Rooibos-Pflanze ein wenig unseren Ginster.
Für die Ernte des Rooibos muss der Strauch etwa 12 bis 15 Monate alt sein. Meistens findet die Ernte im südafrikanischen Sommer, zwischen Januar und April statt. Nachdem Farmarbeiter die dünnen Äste abgeschnitten haben, werden Sie fermentiert und in der afrikanischen Sonne getrocknet. Danach wird der Rooibos sortiert und fermentiert, bevor er in alle Welt exportiert wird.
Südafrika ist weltweit das einzige Anbaugebiet für Rooibos. Etwa 200 km nördlich von Kapstadt, der Hauptstadt Südafrikas wird der Rooibos in der Umgebung der Zederberge, unweit der Städte Clanwilliam und Citrusdal angebaut. Die kalten Winter und trockenen Sommer sowie der sandige Boden in dieser Gegend in Südafrika sind ideal für die Rooibos-Plantagen. Diese Bedingungen gibt es so nirgendwo auf der Welt, weshalb Südafrika der ausschließe Produzent von Rooibostee ist. Der Anbau des Rotbusches sichert somit vielen Familien in Südafrika in der Provinz Westkap das Einkommen.
Woher kommt der Name Rooibos? Rooibos kommt aus dem Afrikaans und bedeutet übersetzt „roter Busch“.
Die Ureinwohner Südafrikas, die sogenannten Buschmänner lebten damals im Anbaugebiet der Rooibos-Pflanze und entdeckten den „roten Strauch“ bereits vor hundert Jahren als aromatisches Getränk. Darum wird der Rooibostee häufig auch Buschmanntee genannt.
Noch heute hat Rooibostee in Südafrika als Nationalgetränk eine wichtige Bedeutung und wird gerne getrunken.
Rooibostee enthält kein Koffein und hat daher keine aufputschende Wirkung. Der eingedeutschte Rotbuschtee wird deshalb auch von Kindern gerne getrunken. Rotbuschtee ist reich an Mineralstoffen, die dem Tee eine entzündungshemmende Wirkung verleihen. Einige bezeichnen den Rooibostee aus Südafrika sogar als natürlichen Appetithemmer, der beim Abnehmen unterstützen soll.
Am besten schmeckt der aromatische Rooibostee bei einer Ziehzeit von 5- 8 Minuten, er kann aber gerne auch länger ziehen. In Südafrika wird der so genannte Buschmanntee häufig mehrere Stunden geköchelt, um einen noch intensiveren Geschmack zu erhalten.
Auch wenn Rooibostee eine sehr schwarze Farbe hat, ist es kein Schwarztee. Rooibostee ist bekannt für einen süßlichen, angenehmen und sanften Geschmack. Viele Teeliebhaber verfeinern den Kräutertee mit Milch, Honig oder Zucker. Es gibt viele Teemischung mit Rooibos – besonders beliebt ist beispielsweise die Kombination aus Rooibos und Vanille.
Während Ihrer individuellen Rundreise in Südafrika können Sie Touren auf einem Rooibos Tea Estate rund um Clamwilliam unternehmen. Dabei erfahren Sie alles Wissenswerte über den Rotbusch und die Herstellung des afrikanischen Nationalgetränks!
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