FOOD SAFARI – Köstlichkeiten und kulturelle Begegnungen

Tag 1 - 2: Delhi

Schlängele Dich durch das Gedränge Alt-Delhis und probiere den Snack puri bhaji. Ein vegetarisches Festmahl in einem Sikh Tempel und der Besuch von Delhis ältester Moschee Jama Masjid sind weitere Programmpunkte.

Tag 3: Agra

Früh am Morgen geht es im Zug nach Agra. Bei einer Kochpräsentation erhälst Du einen Einblick in die reichhaltige Mughlai-Küche, die an den fürstlichen Höfen Rajasthans entwickelt wurde und arabische und persische Elemente beinhaltet. Nach einem Besuch am romantischen Taj Mahal und im Roten Fort schmecken abends verschiedene chaat (in Teig gebackene Snacks), die indische Version von Fast Food.

Tag 4 - 5: Jaipur

Die ‚Rosa Stadt‘ begeistert mit dem märchenhaften Palast der Winde. Ein beliebter Chefkoch führt Dich in die Geheimnisse der Küche Rajasthans ein.

Tag 6 - 7: Bijaipur

Du wohnst in ländlicher Gegend in einer Mogulenfestung aus dem 17. Jahrhundert und unternimmst eine Jeep Safari zu den Farmen im Umland, wo Getreide und Gemüse gedeihen. Die Schleckermäuler unter uns freuen sich auf eine Kostprobe regional typischer Desserts.

Tag 8 - 10: Udaipur

Nach einem Spaziergang durch die ‚Stadt der Seen’ lernst Du wie man das allgegenwärtige thali zubereitet. Zahlreiche Dachterrassen-Restaurants laden dazu ein, ein Abendessen im Sonnenuntergang zu genießen. Im Nachtzug geht es nach Mumbai.

Tag 11 - 12: Mumbai

Nirgendwo ist die Vielfalt der indischen Küche präsenter als in Mumbai und Essen ist auf Mumbais Straßen allgengewärtig. Eine Walking Tour führt durch das alte Heritage Viertel der Metropole.

Tag 13 - 15: Goa

In der Hafenstadt erwarten Dich traumhafte Strände, frische Meeresfrüchte, ein Vormittag auf einer Gewürzplantage und ein Besuch auf dem Markt. Die dort gekauften Produkte verarbeiten wir in einem Kochkurs zu einem fantastischen Mittagessen.